Recupere o Controle: Ser o Dono da Sua Vontade

 

 

Nos últimos tempos, tenho ouvido uma queixa constante de meus pacientes:

"Não consigo parar de comer (doces)!"

"Já experimentei várias dietas, mas sempre volto aos velhos hábitos!"

"Será que desta vez conseguirei?"

Eles chegam com um peso de culpa, parecendo que estão sempre tentando se justificar por suas escolhas "erradas", como se já estivessem derrotados, culpando a si mesmos.

Eu discordo.

Certamente, tomamos decisões todos os dias, a todo momento. No entanto, também está comprovado que o que comemos não apenas afeta a qualidade, mas também a quantidade do que consumimos.

 

Explorando a Relação com a Comida

 

O comportamento alimentar é um resultado complexo das sensações de fome, apetite e saciedade. Isso, por sua vez, é influenciado por diversos fatores, como hábitos alimentares, disponibilidade de alimentos, aspectos sociais e culturais, padrões de sono e sinais de regulação fisiológica entre cérebro e intestino.

 

O Poder do Açúcar

 

Quando nos alimentamos de açúcar (frutose, sacarose, amido, lactose, etc.), nosso corpo libera insulina, um hormônio que permite que o açúcar circulante seja absorvido pelas células para energia. O problema surge quando consumimos açúcar em excesso, levando a uma liberação insuficiente de insulina, resultando em fome contínua. Em resumo, quanto mais açúcar comemos, mais fome sentimos.

 

Hormônios e Saciedade

 

Existem hormônios como PYY e colecistoquinina (CCK), liberados pelo intestino, que agem no cérebro ativando a sensação de saciedade. No entanto, esses hormônios são liberados depois que a glicose é obtida, ou seja, não ajudam a evitar o excesso de consumo de açúcar.

 

O Açúcar como Vício

 

O açúcar age no cérebro de maneira semelhante a drogas como a nicotina, álcool, cocaína e heroína. Estudos demonstraram que animais de laboratório apresentam elementos clássicos de dependência: aumento do consumo ao longo do tempo e reações intensas quando a substância é retirada. Além disso, os efeitos a longo prazo no cérebro levam os animais a comportamentos dependentes mesmo após períodos de abstinência.

 

Recupere o Controle

 

A mensagem chave é que a dificuldade em manter uma alimentação saudável muitas vezes está ligada ao tipo de alimento que consumimos. A qualidade das calorias importa tanto quanto a quantidade. Fazer a escolha difícil de reduzir carboidratos (açúcar, frutose, sacarose, amido, lactose, etc.) é o primeiro passo.

 

Retomando o Poder

 

Após essa escolha, tomar decisões diárias fica mais tranquilo. A sensação de fome desenfreada diminui, permitindo que você selecione alimentos com mais calma, deguste-os sem pressa e controle naturalmente as quantidades ingeridas.

 

Persistência e Recaídas

 

É normal haver recaídas, como em qualquer vício. A boa notícia é que, após um período sem carboidratos, nosso corpo se recupera mais rapidamente e volta a queimar gordura como energia. Com o tempo, novas memórias e alternativas aos doces são formadas, tornando todo o processo mais fácil.

 

Dono da Sua Vontade

 

A pergunta final é: você está pronto para retomar o controle da sua vida?

 

Núria Soares